Formations
Découvrez les formations proposées par la CACIC
Chaque année, la CACIC propose gratuitement à ses adhérents, différentes sessions de formation sur des thèmes d’actualité médicale, médico-sociale ou hotellière. Ces formations allient qualité des intervenants et pertinence des sujets choisis.
Pour répondre aux incertitudes de l’actualité COVID 19, la CACIC réorganise ses formations.
La plupart des formations proposées sont en mode distanciel pour vous permettre de profiter du programme.
Le programme du Pôle Hôtellerie 2021 est établi, disponible ci dessous.
Le programme du Pôle Médical 2021est en cours d’élaboration.
Pour toute information concernant une formation, merci de contacter : formation@cacic.fr
Gérer les situations difficiles et/ou conflictuelles
Objectif pédagogique :
- Clarifier la notion de conflit,
- Mieux comprendre le mécanisme de gestion d’un conflit,
- Identifier ses modes de gestion de conflit pour optimiser son efficacité
Personnes Concernées : Adhérents Famille Restauration / toute personne encadrant une équipe ou amené à encadrer une équipe
Animation virtuelle : 1 module de 3H00 de visio formation
Plaisir Alimentaire & Nutrition en Ehpad
Objectif pédagogique :
- Connaître et comprendre les enjeux d’une alimentation adaptée en EHPAD pour la prévention des risques nutritionnels
- Savoir repérer les déterminants de la qualité des prises alimentaires pour développer des stratégies adaptées pour le plaisir de chaque résident
Personnes concernées : Adhérent Famille Restauration / toute personne réalisant la préparation et/ou le service de restauration en EHPAD
Animation virtuelle : 2 modules de 3H00 de visio formation
Passage du Code de la sécurité Alimentaire
Objectif pédagogique :
- Valider le niveau de ses connaissances théoriques et pratiques en matière de sécurité alimentaire
- Remettre à niveau les connaissances des équipes en matière de sécurité alimentaire
Personnes concernées : Adhérent Famille Restauration / toute personne amenée à travailler en cuisine ou service
Formation en pleine autonomie
Textures Modifiées et Manger Main
Objectif pédagogique :
- Maîtriser les techniques des textures modifiées et du manger–main
- Acquérir des fiches recettes valorisantes et adaptées
Personnes concernées : Adhérent famille Restauration / cuisinier, chef de cuisine et toute personne cuisinant
Animation en salle
Cuisson Basse température
Objectif pédagogique :
- Maîtriser les techniques nécessaires à la cuisson basse température
- Adapter ces techniques à son matériel de cuisson et à son PMS
Personnes concernées : Adhérent famille Restauration / cuisinier, chef de cuisine et toute personne cuisinant
Animation en salle
Il est nécessaire de vous identifier pour vous inscrire en ligne
Pour toute information concernant une formation, merci de contacter : formation@cacic.fr